家乡菜 中国味

从东北乱炖到岭南早茶,镜头跟随十位厨师的脚步,寻找隐藏在舌尖上的故乡记忆。

这是一部横跨中国三十个省市的美食人文纪录片。每集聚焦一道最具代表性的家乡菜:四川的泡菜、山东的煎饼、新疆的大盘鸡、福建的佛跳墙......摄制组不仅记录菜肴的制作工艺,更深入挖掘这道菜背后的人与故事——一个只为游子归乡而开张的村宴厨师,一对守护百年老卤的夫妻,一群用味道传承家族记忆的少数民族。片子探讨什么是“中国味”:它不仅是调味,更是人情的温度、土地的馈赠和时间的沉淀。